Matcha

Il matcha è molto sensibile a luce, aria e umidità, che possono farlo ossidare in fretta. Questo ne compromette gusto, nutrienti e colore. Più a lungo il matcha resta esposto, più in fretta la sua qualità peggiora. In Giappone il matcha viene spesso confezionato in piccoli barattoli di latta da consumare entro 2–4 settimane. Dopo, la qualità cala in modo evidente, anche in contenitori sigillati.

I nostri stick da 2 g offrono la protezione perfetta da luce, aria e umidità. Così il matcha resta fresco e conserva colore, nutrienti e gusto intenso. Gli stick sono anche comodi da portare con sé e garantiscono ogni volta la porzione perfetta.

Poiché bevi la foglia intera, ottieni quello che contiene: circa 104 mg di caffeina, 80 mg di L-teanina e le catechine del tè verde, come l’EGCG, per stick. In Europa non è autorizzata nessuna indicazione sulla salute per il tè verde o la L-teanina, quindi ti diciamo cosa c’è dentro e ci fermiamo lì.

Il nostro matcha è certificato biologico al 100%: viene coltivato senza pesticidi, erbicidi o fertilizzanti sintetici. Inoltre, anche tutte le coltivazioni intorno a quella da cui proviene il nostro matcha sono biologiche. Questo evita che sostanze chimiche contaminino le piante attraverso il suolo o l’aria.

Il grado cerimoniale è lo standard più alto per il matcha. Significa che il tè è ottenuto dalle foglie più giovani del primo raccolto, quelle con più nutrienti e il gusto più morbido. Queste foglie vengono selezionate a mano e macinate in una polvere dal verde brillante, dal gusto umami intenso e con un’amarezza minima. Il matcha cerimoniale è pensato per essere gustato puro, senza aggiunte, ed è usato tradizionalmente nelle cerimonie del tè giapponesi.

Clearly Matcha viene da Kagoshima, una regione del sud del Giappone rinomata per il suolo vulcanico e il clima ideale per coltivare tè di alta qualità. Kagoshima offre condizioni perfette: suolo ricco di minerali, aria di montagna velata di nebbia e clima subtropicale.

La L-teanina è un amminoacido presente quasi solo nella pianta del tè. Le foglie ombreggiate come quelle del matcha ne contengono di più, circa 80 mg per stick. È parte di ciò che dà al matcha il suo umami. Le indicazioni su cosa faccia non sono autorizzate in Europa, quindi le lasciamo fuori.

Le nostre piante di tè crescono due anni in più rispetto alle piante da matcha standard. Il tempo in più nel suolo vulcanico si vede nella foglia: un colore più profondo e un gusto più ricco e rotondo.

La produzione finale avviene sempre nei Paesi Bassi, così manteniamo il pieno controllo su qualità e sicurezza. Acquistiamo gli ingredienti direttamente all’origine, sempre da specialisti che sono i migliori in quello che fanno.

Per ogni ingrediente c’è qualcuno al mondo che lo fa meglio di chiunque altro, ed è con lui che lavoriamo. Nessun intermediario. Solo fornitori di fiducia che rispettano gli standard europei più severi.

Da Clearly la nostra missione è semplice: continuare a cercare il #1 e renderlo disponibile per te.

Perché è chiaramente quello che c’è dentro che conta.

Niente design appariscenti o etichette fuorvianti, solo una busta trasparente, così vedi esattamente cosa c’è dentro. Troppo spesso compriamo le cose perché sembrano belle o suonano bene… ma dentro? Zucchero, riempitivi o ingredienti di bassa qualità.

Da Clearly lo facciamo in modo Clearly: solo ingredienti #1 di cui ti puoi fidare e una formula completamente trasparente.

Usiamo un monomateriale, un solo tipo di plastica, che rende la busta riciclabile al 100%. A differenza della maggior parte delle confezioni, che mescolano carta e plastica e non si possono riciclare correttamente.

Quando si parla di salute, è l’interno che conta di più. Questo è Clearly.

Sì. Ogni ingrediente è testato in laboratorio per metalli pesanti, microbiologia e altri possibili contaminanti.

Usiamo solo materie prime pure e tracciabili, da fornitori di fiducia che rispettano i più alti standard europei di sicurezza.

Se non è sicuro, testato e il migliore, non è Clearly. Non ci accontentiamo del “va bene così”, puntiamo alla qualità #1.

Usiamo i nostri prodotti ogni giorno. E proprio come te, vogliamo solo il meglio. Perché se la tua salute è #1, anche quello che assumi deve esserlo.

Se sei incinta o stai allattando, ti consigliamo di consultare il medico prima di prendere qualsiasi integratore. In questo periodo la tua salute e quella del tuo bambino sono clearly #1.